CHIVAS REGAL起瓦士再顛覆框架 匠魂系列帶來清酒、干邑桶風味威士忌

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各花入各眼,在充滿各種風味的威士忌世界裡,從清爽到濃重的口感,都各自有支持者。因此,有著「蘇格蘭王子」封號的CHIVAS REGAL起瓦士,不再侷限常見的波本桶、雪莉桶,頌揚過桶工藝,於是推出全新匠魂系列,首度帶來清酒、干邑桶威士忌,大膽跳脫烈酒風味結構。分別採用了12年與15年酒液製成,而且價格上十分容易入手,成為年末朋友相聚、跑趴時的最佳品飲選擇。

日本百年清酒品牌滿壽泉MASUIZUMI自2018年起就和起瓦士合作,於是購置了數個裝過起瓦士的橡木桶運到日本,並裝填自家清酒熟成。而起瓦士首席調酒師Sandy Hyslop深受啟迪,於是今年攜手桝田酒造,創作出這款充滿東西融合風味的獨特酒款12年匠魂系列清酒風味桶。使用日本清酒中最高等級,釀製過滿壽泉SPECIAL純米大吟釀的酒桶來陳釀,於是最終呈現梨子、荔枝、奶油太妃糖與肉豆蔻揉合的香氣,最後再以水果香氣與淡雅辛香為這支酒帶來收尾。

另外15年調和式蘇格蘭威士忌干邑桶風味,是市面上極少數以15年酒液,過桶至法國大香檳區干邑桶的調和蘇格蘭威士忌。大香檳區是法國干邑六大產區中,被公認為香氣複雜度之冠,也是花香代表;而斯貝賽也被譽為蘇格蘭威士忌產區的花果香標竿,由品牌首席調酒師Sandy Hyslop調和出蘇格蘭和法國特色產區雙倍的馥郁花果香。在金黃酒液中,有蘋果的香甜也有橘子清新的果香,充分將大香檳區干邑風味展露無遺。啜飲一口即散發出猶如多汁水果交織著奶油和焦糖的細膩口感,更彰顯使用少數擁有15年威士忌過桶大香檳區干邑風味的珍貴之處。

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